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# Configurar controles de calidad

> Añade controles a recetas y operaciones para bloquear, validar o documentar trabajo en planta.

Configura controles de calidad cuando necesitas que una operación pida validaciones, medidas o evidencias durante la ejecución. Los controles ayudan a evitar cierres incompletos y dejan registro de lo que se revisó.

## Decidir qué controlar

<Steps>
  <Step title="Elige el punto del proceso">
    Decide si el control aplica al inicio, durante el avance o al final de la operación.
  </Step>

  <Step title="Define la evidencia">
    Indica si necesitas sí/no, número, texto, foto, archivo u otro tipo de respuesta disponible.
  </Step>

  <Step title="Marca obligatoriedad">
    Haz obligatorio solo lo que deba bloquear inicio, avance o cierre.
  </Step>

  <Step title="Escribe una instrucción concreta">
    Usa textos breves que el operario pueda seguir sin consultar documentación externa.
  </Step>

  <Step title="Prueba en una orden">
    Crea una orden de prueba y verifica que el control aparece en modo de trabajo.
  </Step>
</Steps>

## Buenas prácticas

| Decisión                      | Recomendación                                                     |
| ----------------------------- | ----------------------------------------------------------------- |
| Controles iniciales           | Úsalos para picking, limpieza, material o condiciones de máquina. |
| Controles durante avance      | Úsalos para mediciones periódicas o controles por lote.           |
| Controles finales             | Úsalos para liberar producción o documentar cierre.               |
| Evidencias con foto o archivo | Úsalas cuando la prueba visual o documental aporte valor real.    |
| Controles obligatorios        | Reserva el bloqueo para puntos críticos.                          |

<Tip>
  Una lista corta de controles relevantes se completa mejor que una lista larga que el equipo acaba tratando como trámite.
</Tip>

## Revisar resultados

<Steps>
  <Step title="Abre la operación ejecutada">
    Consulta controles completados y evidencias adjuntas.
  </Step>

  <Step title="Revisa rechazos o desviaciones">
    Relaciona respuestas de control con cantidad rechazada, pausas o comentarios.
  </Step>

  <Step title="Ajusta la receta si falta información">
    Modifica controles en nuevas versiones cuando el registro no explique bien la calidad real.
  </Step>
</Steps>

## Relacionado

* [Inspecciones y controles](/es/conceptos/fabricacion/inspecciones-y-controles)
* [Controles, consumos y pausas](/es/conceptos/fabricacion/controles-consumos-y-pausas)
* [Crear una receta](/es/ayuda/produccion/crear-una-receta)
* [Ejecutar operaciones en planta](/es/ayuda/produccion/ejecutar-operaciones-en-planta)