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# Órdenes de fabricación

> Entiende las órdenes como trabajo ejecutable con operaciones, entradas, controles, progreso y trazabilidad.

Una **orden de fabricación** es trabajo real que puede planificarse, ejecutarse, pausarse, completarse o cancelarse.

La orden nace desde una petición o necesidad. Copia la estructura de una versión de receta para convertirla en ejecución trazable.

## Petición frente a orden

| Concepto                | Papel                                                            |
| ----------------------- | ---------------------------------------------------------------- |
| Petición de fabricación | Necesidad de fabricar una cantidad antes de una fecha.           |
| Orden de fabricación    | Trabajo ejecutable con operaciones, entradas, pasos y controles. |
| Operación               | Etapa concreta dentro de la orden.                               |
| Progreso                | Cantidad completada, rechazada o pendiente.                      |

La petición responde a "qué hace falta". La orden responde a "cómo y cuándo se ejecuta". Consulta [Peticiones de fabricación](/es/conceptos/fabricacion/peticiones-de-fabricacion) para ver estados, origen y reglas de asignación.

## Qué copia una orden

| Desde la receta | En la orden                                   |
| --------------- | --------------------------------------------- |
| Operaciones     | Operaciones ejecutables.                      |
| Entradas        | Materiales previstos.                         |
| Co-productos    | Salidas adicionales esperadas.                |
| Pasos           | Instrucciones de trabajo.                     |
| Controles       | Inspecciones obligatorias o informativas.     |
| Restricciones   | Precedencia entre operaciones.                |
| Condiciones     | Elementos aplicables a la variante fabricada. |

## Estado y trazabilidad

El estado de la orden se deriva de sus operaciones. Si las operaciones empiezan, pausan o finalizan, la orden refleja ese avance.

La cantidad planificada solo debería cambiar antes de empezar. Después, el historial de progreso, consumos y producción protege la trazabilidad.

| Estado                      | Cuándo aparece                                                                   |
| --------------------------- | -------------------------------------------------------------------------------- |
| **Pendiente de planificar** | La orden existe, pero todavía no está preparada para ejecución.                  |
| **Planificada**             | Las operaciones tienen planificación suficiente para empezar cuando corresponda. |
| **En curso**                | Alguna operación empezó.                                                         |
| **Pausada**                 | El trabajo está detenido temporalmente.                                          |
| **Bloqueada**               | La orden no puede avanzar hasta resolver una condición pendiente.                |
| **Finalizada**              | El trabajo terminó.                                                              |
| **Cancelada**               | La orden ya no debe ejecutarse.                                                  |

Consulta [Estados de fabricación](/es/conceptos/fabricacion/estados-de-fabricacion) para comparar estados de órdenes, operaciones, grupos y planes.

## Relación con almacén y costes

Los consumos reducen stock. La producción aumenta stock del artículo fabricado o de co-productos.

Los tiempos, consumos y cantidades reales alimentan costes y eficiencia. Si faltan registros, el coste real será incompleto.

## Relacionado

* [Peticiones de fabricación](/es/conceptos/fabricacion/peticiones-de-fabricacion)
* [Recetas y versiones](/es/conceptos/fabricacion/recetas-y-versiones)
* [Estados de fabricación](/es/conceptos/fabricacion/estados-de-fabricacion)
* [Asignaciones y grupos de operaciones](/es/conceptos/fabricacion/asignaciones-y-grupos-de-operaciones)
* [Inspecciones y controles](/es/conceptos/fabricacion/inspecciones-y-controles)
* [Controles, consumos y pausas](/es/conceptos/fabricacion/controles-consumos-y-pausas)
* [Crear una orden de fabricación](/es/ayuda/produccion/crear-una-orden-de-fabricacion)
* [Ejecutar una orden](/es/ayuda/produccion/ejecutar-una-orden)