Órdenes de fabricación

Una orden de fabricación es trabajo real que puede planificarse, ejecutarse, pausarse, completarse o cancelarse. La orden nace desde una petición de fabricación. Puede copiar la estructura de una receta o crearse sin receta.

Mapa de relaciones

Petición frente a orden

Concepto	Papel
Petición de fabricación	Necesidad de fabricar una cantidad antes de una fecha.
Orden de fabricación	Trabajo ejecutable con operaciones, entradas, pasos y controles.
Operación	Etapa concreta dentro de la orden.
Progreso	Cantidad completada, rechazada o pendiente.

La petición responde a “qué hace falta”. La orden responde a “cómo y cuándo se ejecuta”. Consulta Peticiones de fabricación para ver estados, origen y reglas de asignación.

No confundas la orden con la receta. La receta es una definición reutilizable; la orden contiene el trabajo concreto y conserva sus propios registros de ejecución.

Con receta o sin receta

Forma de lanzamiento	Resultado
Con receta	La orden copia las operaciones, entradas, coproductos, pasos, controles, restricciones y condiciones aplicables de la versión activa.
Sin receta	La orden nace sin operaciones ni una estructura copiada de receta.

Una orden sin receta puede representar trabajo excepcional o todavía no estandarizado. No queda preparada para ejecución mientras no tenga operaciones y planificación suficiente.

Qué copia una orden con receta

Desde la receta	En la orden
Operaciones	Operaciones ejecutables.
Entradas	Materiales previstos.
Coproductos	Salidas adicionales esperadas.
Pasos	Instrucciones de trabajo.
Controles	Inspecciones obligatorias en el momento configurado.
Restricciones	Precedencia entre operaciones.
Condiciones	Elementos aplicables a la variante fabricada.

Estado y trazabilidad

El estado de la orden se deriva de sus operaciones. Si las operaciones empiezan, pausan o finalizan, la orden refleja ese avance. La cantidad planificada solo debería cambiar antes de empezar. Después, el historial de progreso, consumos y producción protege la trazabilidad.

Estado	Cuándo aparece
Pendiente de planificar	La orden existe, pero todavía no está preparada para ejecución.
Planificada	Las operaciones tienen planificación suficiente para empezar cuando corresponda.
En curso	Alguna operación empezó.
Pausada	El trabajo está detenido temporalmente.
Bloqueada	La orden no puede avanzar hasta resolver una condición pendiente.
Finalizada	El trabajo terminó.
Cancelada	La orden ya no debe ejecutarse.

Consulta Estados de fabricación para comparar estados de órdenes, operaciones, grupos y planes.

Ejemplo de lectura

Una petición de 100 unidades puede estar cubierta por dos órdenes de 60 y 40 unidades. Cada orden conserva su propia estructura, estado y progreso, mientras la petición expresa la necesidad total que ambas cubren.

Relación con almacén y costes

Registro de la orden	Efecto relacionado
Consumo de entradas	Reduce el stock de los materiales consumidos.
Producción	Aumenta el stock del artículo fabricado o de los coproductos.
Tiempos, consumos y cantidades reales	Alimentan el cálculo de costes y eficiencia.

Si faltan registros de ejecución, el coste real será incompleto.

Mapa de conceptos

Modo de trabajo

Órdenes de fabricación

Mapa de relaciones

Petición frente a orden

Con receta o sin receta

Qué copia una orden con receta

Estado y trazabilidad

Ejemplo de lectura

Relación con almacén y costes

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